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工业盐致人中毒的机理

作者: 发布日期: 2018-7-11 14:37:08 人气:

     工业盐尽管跟食用盐在外观上非常相似,但有毒,是不能够食用。亚硝酸钠具有较强毒性,人食用0.2-0.5克就可能有中毒的症状出现,假定一次性误食3克,很可能会致人死亡。亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀,症状体征为头痛、头晕、胸闷、气短、乏力、心悸、腹痛、腹泻、厌烦、吐逆,口唇、指甲及全身的皮肤、黏膜紫绀等,甚至会有抽搐、昏倒的情况,严峻时会危及生命。 
     误食亚硝酸钠致人中毒的原因是人体里面的血红蛋白所含的铁为亚铁,它能跟氧结合后随着血液循环,把氧输送到身体的各个部分。当误食亚硝酸钠后,在血液中产生化学反应,使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白。三价铁的血红蛋白是不能带氧的,因而构成人体缺氧中毒。 除此之外,亚硝酸钠也是致癌物质。因而,误食工业盐亚硝酸钠之后对身体健康的危害很大。


工业盐

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